‘พล.ต.ท.กฤษฎา’ ในลุ๊คบาริสต้า และเจ้าของรีสอร์ท December to Remember Houseฉะเชิงเทรา
ในห้วงนี้ ร้านอาหาร การท่องเที่ยว โรงแรม รีสอร์ท เป็นธุรกิจที่ได้รับผลกระทบโดยตรงจากการล็อกดาวน์อันเนื่องมาจากสถานการณ์การแพร่ระบาดของไวรัสโควิด-19
โรงแรม รีสอร์ท ที่พักหลายแห่งใช้เวลาในห้วงนี้รีโนเวทห้องพัก สถานที่ เตรียมรองรับนักท่องเที่ยวได้ทันทีที่คลายล็อกดาวน์
วันนี้พาไปเยี่ยมชม December to Remember House รีสอร์ทที่อยู่ห่างจากกรุงเทพฯเพียงแค่ 30 กิโลเมตร ในต.ท่าไข่ อ.เมือง จ.ฉะเชิงเทรา
จุดเช็กอินที่มีโอโซนเต็มร้อย โอบล้อมด้วยทุ่งนาเขียวขจี ถ้ามาในช่วงข้าวออกรวง จะมีสีเหลืองอร่ามสวยงามมาก
December to Remember House เป็นรีสอร์ทที่รวบรวมสัตว์หายากน่ารักๆ แสนเชื่อง เอาไว้หลายพันธุ์ หลายชนิด
อาทิ แพะแคระแสนน่ารัก , กระต่ายตัวอ้วนขนฟู, เมียร์แคตสุดเฟรนด์ลี่ , รวมถึงนกหายากแสนสวยอย่าง นก Tucanและ นกแก้วมาคอร์ กับต้นไม้ใบไม้ให้ความร่มรื่น ฯลฯ
รวมถึงไฮไลท์อย่างกิจกรรมขี่ม้า ที่December มีคอกเลี้ยงม้า ที่ถูกสุขลักษณะ และสนามขี่ม้า
ปัจจุบันมีม้าหุ่นสวยกำยำแข็งแรงอยู่ 4 ตัว และม้าแคระ 13 ตัว ที่ได้รับการดูแลอย่างดี
นักท่องเที่ยวสามารถถ่ายรูปและขี่ม้าออกกำลังกายได้ เรียกว่าถ้าใครได้มา จะมีความทรงจำดีๆกลับไป ตามชื่อรีสอร์ท December to Remember House อย่างแน่นอน
December to Remember House เป็นของ ผู้ช่วยตุ๊ หรือ พล.ต.ท. กฤษฎา พันธุ์คงชื่น อดีตผู้ช่วย ผบ.ตร. อดีตนักสืบชั้นครูที่แวดวงสีกากีรู้จักกันอย่างดี
ในวันนี้ ผู้ช่วยตุ๊ เข้ามาบริหารจัดการอย่างเต็มตัว เรียกว่าใช้ชีวิตวัยเกษียณได้อย่างมีความสุขสุดๆ
เราโชคดีมาก ที่แวะเวียนเข้ามาในจังหวะที่ ได้เห็นบาริสต้า หน้าตาคุ้นๆ
ไม่ใช่ใครที่ไหน เจ้าของรีสอร์ทรูปร่างสูงโปร่งกำลังสาละวนกับเครื่องชงกาแฟ กลิ่นหอมฟุ้ง ใน Cafe de farm คาเฟ่เล็กๆบรรยากาศอบอุ่น ในพื้นที่ของDecember
ภายนอก Cafe de farm ตกแต่งเป็นสถานีรถไฟชานชาลาแปดริ้ว ให้นักท่องเที่ยวมาพักคอยชิลๆ แต่ช่วงนี้ทางร้านอนุญาตให้ซื้อกลับตามคำสั่งรัฐบาลเท่านั้น นะคะ
รอยยิ้มภายใต้หน้ากากอนามัยของบาริสต้าทักทายลูกค้าอย่างเป็นกันเอง จดรับออเดอร์บรรจงชงที่ละแก้วอย่างใจเย็น บอกเลยว่าทุกแก้วสูตรเป๊ะมาก
แต่ถ้าลูกค้าอยากให้ลดหวานหรือเพิ่มความเข้ม บาริสต้าสามารถจัดให้ตามความต้องการได้
ที่สำคัญเราแอบเห็นว่าทางร้านใช้วัตถุดิบอย่างดี เกรดพรีเมียม
บอกเลยว่าถ้าเป็นร้านอื่นใช้วัตถุดิบดีเบอร์นี้ ราคาหลักร้อยอัพ แต่ที่นี่ราคาแก้วละ 50-80 บาทเท่านั้น
ช่วงที่ บาริสต้า ได้หยุดพักมือ เรามีโอกาสนั่งสนทนาอย่างเป็นกันเอง ทำให้รู้ว่า พ.ศ.นี้ ผู้ช่วยตุ๊ อายุ 70 ปีแล้ว แต่ยังแข็งแรง สดชื่น แจ่มใส มีความแอคทีฟ
เรียกว่ายังมีเอนเนอร์จีสูง น่าจะเป็นเพราะบรรยากาศดีและได้รับโอโซนบริสุทธิ์ทุกวัน
ผู้ช่วยตุ๊ เล่าว่า
“December to Rememberอยู่บนเนื้อที่ 7 ไร่ มีโซนห้องพัก สระว่ายน้ำ โซนเลี้ยงสัตว์แบบโอเพ่นแอร์ ต้นไม้ร่มรื่น
มีมุมถ่ายรูป มีสนามขี่ม้า และร้าน Cafe de farm ที่บริการอาหารและเครื่องดื่ม
December ชื่อรีสอร์ทมาจากเดือนเกิด ผมเกิด วันที่ 15ธันวาคม ตอนนี้ผมมาดูแลและบริหารจัดการเอง อยู่ที่นี่ตลอด อากาศดี มีความสุขดี”
ผู้ช่วยตุ๊ เผย
ใครผ่านไปใน ต.ท่าไข่ อ.เมือง จ.ฉะเชิงเทรา แวะไปจิบกาแฟทักทายบาริสต้าร้าน Cafe de farm กันได้นะคะ
ร้านเปิด จันทร์ –พฤหัส เวลา 10.00 – 19.00 น. ศุกร์ – อาทิตย์ เวลา 09:00 – 19:00 น.
ด้านหน้าร้าน มีจุดคัดกรองตรวจวัดอุณหภูมิ และเจลแอลกอฮอล์ เอาไว้บริการตลอดเวลา รวมถึงจุดต่างๆในรีสอร์ทและห้องน้ำ
นอกจากสบู่ล้างมือแล้ว ก็จะมีเจลแอลกอฮอล์และสเปรย์แอลกอฮอล์ เอาไว้บริการตลอดเวลาด้วยค่ะ
ปร์วีร์21/8/64
