3ร้านดังอาหารใต้ ย่านพรานนก

239

‘พรานนก’แหล่งรวม3ร้านอาหารใต้แท้ๆ ‘ฉวาง-รวมใต้-ดาวใต้’

ชวนสายเผ็ชชช ไปจัดจ้านย่านบ้านช่างหล่อ พรานนก กันสักหน่อย ย่านที่ขึ้นชื่อร้านอาหารใต้แท้ๆ

ปัจจุบันมีให้เลือกกิน 3 ร้าน ร้านฉวาง ร้านรวมใต้ และร้านดาวใต้

ขอบอกว่ารสมือดีทั้ง3ร้าน ใครชอบร้านไหนก็พุ่งตรงไปได้เลยค่ะ ส่วนเราว่าแต่ละร้านมีดีคนละแบบ

เราตระเวนกินมาแล้วทั้ง3ร้านค่ะ เริ่มจากร้านฉวาง จัดเป็นร้านในตำนานอาหารใต้ ที่มาเปิดในกรุงเทพฯก็ว่าได้

ร้านเปิดมานานกว่า 30 ปีแล้ว รสชาติอาหารเข้มข้นถึงเครื่องแกงตำรับอ.ฉวาง จ.นครศรีธรรมราช โดยแท้

ที่ร้านมีอาหารให้เลือกกว่า 40 เมนู หมุนเวียนเปลี่ยนไปเรื่อยๆตามฤดูกาลของวัตถุดิบ และมีผักสดให้แกล้มแบบฟรีๆด้วย

ที่ร้านฉวาง เราชื่นชอบ แกงส้มเป็นพิเศษค่ะ มีแกงส้มให้เลือกหลายอย่าง ทั้งหน่อไม้ดอง ออดิบ มะละกอ

สามารถเลือกกินได้ตามชอบ รสชาติเข้มข้น เผ็ด หอมเครื่องแกง ถ้าอยากกินแกงส้ม เราแนะนำร้านนี้เลย

มาถึงร้านที่2 ชื่อร้านรวมใต้ อยู่ใกล้ๆกับร้านฉวางค่ะ มีอาหารให้เลือกกว่า 40 เมนูเหมือนกัน รสชาติเข้มข้น จัดจ้านถึงใจ

ร้านนี้เราชื่นชอบสะตอผัดพริกแกงเป็นพิเศษค่ะ จะผัดกับหมูหรือกุ้งก็อร่อย เครื่องแกงมีความหอม เข้มข้น กลมกล่อม นัวที่สุดค่ะ

รวมถึงคั่วกลิ้งเนื้อ ที่มีความแตกต่างจากร้านอื่นตรงที่ ร้านรวมใต้ใช้เนื้อหั่นเป็นชิ้น ไม่ใช้เนื้อสับ

ที่สำคัญเนื้อนุ่มมาก ไม่เหนียวไม่กระด้างเลย กินกับพริกน้ำปลาซอยกระเทียมใส่ลงไปด้วย จัดว่าเด็ดสุดเลยจ้าแม่

ส่วนร้านที่ 3 ชื่อว่า ร้านดาวใต้ อยู่ฝั่งตรงข้ามร้านฉวาง ร้านนี้ขายดี ลูกค้าเข้าคิวซื้อ มีอาหารใต้ให้เลือกกว่า 40 เมนูเช่นกัน

กระซิบนิดนึงค่ะ เมนูเด็ดของร้านนี้ที่เราชื่นชอบเป็นพิเศษ คือ แกงไตปลา เขาจะมีทั้งแบบแกงไตปลาน้ำข้น

มีน้ำแกงกับเนื้อปลา ไม่ใส่ผัก ส่วนอีกแบบเป็นแบบใส่ผัก เราแนะนำให้สั่งทั้ง2แบบมาผสมกันค่ะ

แกงไตปลา เป็นเมนูที่เราชอบซื้อกลับมากินที่บ้าน จะซื้อแบบน้ำข้น1ถุงและแบบใส่ผัก1ถุง เอามาใส่รวมกันแล้วบีบมะนาวลงไปสัก2ซีกนะ บอกได้คำเดียวว่า แซบบบบบ!!!

กินเผ็ชชชเบอร์นี้แล้ว ต้องหาอะไรมาตัดเผ็ชชสักหน่อยค่ะ เราเลือกปลาทรายทอดกระเทียมจากร้านดาวใต้

ปลาตัวไม่ใหญ่ แต่กรอบจริง กรอบนาน ยิ่งเอามาอุ่นในไมโครเวฟยิ่งกรอบ กินได้ทั้งตัวหัวจรดหางเลยค่ะ

มื้อนี้ได้ลิ้มลองอาหารใต้รสชาติจัดจ้านเบอร์นี้เจริญอาหารมากมาย ข้าวจานเดียวไม่พอ ต้องขอเพิ่ม อิ่มพุงกางมันเป็นอย่างนี้นี่เอง ^^

ปร์วีร์31/5/63
///////////////////