“ศ.สามารถ จับโจร” รุกโมเดล AI FARM ยกระดับโคขุนโคราชพรีเมียม ปั้น “ห้วยแถลง” สู่ศูนย์กลางการผลิตเนื้อคุณภาพระดับประเทศ รับเทศกาล “งัวขุนโคราช”
เมื่อวันที่ 8 เมษายน 2569 ณ ห้องประชุมศูนย์เรียนรู้ สำนักงานปศุสัตว์อำเภอห้วยแถลง จังหวัดนครราชสีมา
มีการจัดกิจกรรมเสวนาวิชาการและการถ่ายทอดนวัตกรรมระบบบริหารจัดการฟาร์มอัจฉริยะภายใต้โครงการ “การถ่ายทอดนวัตกรรมระบบบริหารจัดการฟาร์มอัจฉริยะ (AI FARM) เพื่อยกระดับรายได้ครัวเรือนของผู้เลี้ยงโคขุนตลอดห่วงโซ่อุปทาน” โดยมีเกษตรกรและกลุ่มวิสาหกิจชุมชนในพื้นที่เข้าร่วมอย่างคึกคัก
ศาสตราจารย์ ดร.สามารถ จับโจร ผู้ทรงคุณวุฒิมหาวิทยาลัยราชภัฏนครราชสีมา เปิดเผยว่า
กิจกรรมครั้งนี้เป็นการนำองค์ความรู้ด้านเทคโนโลยีและนวัตกรรม AI มาประยุกต์ใช้ในการบริหารจัดการฟาร์มอย่างเป็นระบบ เพื่อช่วยให้เกษตรกรสามารถตัดสินใจได้อย่างแม่นยำ ลดต้นทุนการผลิต และเพิ่มผลผลิตที่มีคุณภาพสูงขึ้น เป้าหมายสูงสุดคือการยกระดับมาตรฐานการผลิตโคขุนในพื้นที่อำเภอห้วยแถลง ให้ก้าวสู่การเป็นศูนย์กลางการผลิตเนื้อโคขุนคุณภาพของประเทศไทย
ในงานนี้ได้รับเกียรติจากผู้เชี่ยวชาญและตัวแทนภาคส่วนต่างๆ เข้าร่วม อาทิผศ.ดร.สายสุนีย์ จับโจร ผู้อำนวยการสำนักคอมพิวเตอร์ มหาวิทยาลัยราชภัฏนครราชสีมา และคณะ นายพศวีร์ สมใจ ปศุสัตว์จังหวัดนครราชสีมา นายก้าน ชามขุนทด ตัวแทนเกษตรกรกลุ่มผู้เลี้ยงโคขุนอำเภอด่านขุนทด นายบุญเลิศ นามบัณฑิต ทำหน้าที่พิธีกรดำเนินรายการเสวนา
การขับเคลื่อนครั้งนี้ยังสอดคล้องกับกิจกรรม “เทศกาลงัวขุนโคราช”มุ่งยกระดับศักยภาพสินค้าเกษตรและสร้างมูลค่าเพิ่มให้กับเนื้อโคขุนของจังหวัดนครราชสีมา โดยนำ AI FARM เข้ามาช่วยจะทำให้การเลี้ยงโคเนื้อมีความเป็นมืออาชีพมากขึ้น ตั้งแต่ต้นน้ำจนถึงปลายน้ำ
“การนำเทคโนโลยี AI มาใช้ ไม่ใช่เพียงแค่การตามกระแส แต่คือทางรอดของเกษตรกรไทยที่จะช่วยลดความเสี่ยงและยกระดับคุณภาพเนื้อสู่มาตรฐานพรีเมียม นับเป็นก้าวสำคัญของการผสานองค์ความรู้สากลเข้ากับภูมิปัญญาท้องถิ่น เพื่อสร้างความเข้มแข็งทางเศรษฐกิจอย่างยั่งยืนให้กับพี่น้องเกษตรกรโคราช” ศ.ดร.สามารถ กล่าวทิ้งท้าย
สอบถามข้อมูลเพิ่มเติม: มหาวิทยาลัยราชภัฏนครราชสีมา
