‘ติดใจรสชาติเป็นพิเศษ จึงลงทุนเปิดร้านเอง’ ผู้กองสาว นรต.69 กับ ธุรกิจร้านชาไข่มุกหมีพ่นไฟ
“เริ่มจากชอบกินชานมไข่มุก ซื้อกินทุกวัน เพราะชื่นชอบในรสชาติความอร่อย ของชานมไข่มุกหมีพ่นไฟ จึงสนใจลงทุนเปิดร้านบ้าง คิดอยู่นาน แต่เมื่อตัดสินใจทำแล้วก็ลงมือทันที”
ผู้กองโมเม ร.ต.อ.หญิง รัตนาพร บุญหรรษา รองสว.(สอบสวน)กองกำกับการสืบสวนสอบสวน บก.ตม.3 สตม. นรต.รุ่น 69
เล่าถึงที่มาของการเริ่มลงทุนทำธุรกิจชานมไข่มุก แบรนด์ดังหมีพ่นไฟ เป็นอาชีพเสริม
ตอนนี้เธอลงทุนซื้อแฟรนไชส์มาเปิดร้านแล้ว 2 สาขา
สาขาแรก หมีพ่นไฟ เสาชิงช้า – The Fire Bear Giant Swing
สาขาที่ 2 หมีพ่นไฟ ศูนย์ราชการฯแจ้งวัฒนะ – The Fire Bear Government Complex
ผู้กองโมเม เล่าว่า
ลงทุนเปิดร้านร่วมกับแฟนหนุ่มที่รับราชการเป็นข้าราชการพลเรือน สาขาแรกหมีพ่นไฟ เสาชิงช้า – The Fire Bear Giant Swing
เปิดมาได้ประมาณ 4 เดือน เป็นช่วงที่สถานการณ์การแพร่ระบาดของไวรัสโควิด-19 เริ่มซาพอดี
ส่วนสาขาที่ 2 หมีพ่นไฟ ศูนย์ราชการฯแจ้งวัฒนะ – The Fire Bear Government Complex เป็นการต่อยอดจากสาขาแรก เปิดได้ประมาณ 1 เดือนแล้ว
“ที่ผ่านมาไม่เคยทำธุรกิจมาก่อน แต่ด้วยความน่าสนใจทั้งเรื่องรสชาติที่เราชื่นชอบ ซื้อกินทุกวัน จึงปรึกษาแฟนและตัดสินใจลงทุนเปิดร้าน ซื้อแฟรนไชส์มาจากเจ้าของที่บางแสน จ.ชลบุรี
จริงๆคิดอยากเปิดมานานแล้วค่ะ พอสถานการณ์โควิด-19 เริ่มซา เราก็เริ่มลงมือเลย โดยเลือกทำเลกันเอง
“อย่างสาขาเสาชิงช้า ข้างศาลาว่าการกรุงเทพมหานคร มองว่าเป็นย่านชุมชน เหมาะกับการลงทุนเปิดร้าน ผลออกมายอดขายอยู่ในระดับใช้ได้
ต่อยอดเปิดที่สาขาศูนย์ราชการ ซึ่งมีคนเยอะ มีข้าราชการมาทำงานเยอะ จึงเลือกเป็นทำเลเปิดเพิ่มอีกร้าน เราขายทั้งหน้าร้านและเดลิเวอรี่”ผู้กองโมเม เผย
ส่วนคนดูแลร้าน ผู้กองโมเม บอกว่า เราจ้างพนักงานมาดูแลทั้ง 2 สาขา เพราะตัวเองกับแฟนรับราชการทั้งคู่
ก่อนรับพนักงานเข้าทำงานเราจะต้องสกรีนประวัติก่อนว่าไว้ใจได้ไหม เพราะเราไม่สามารถอยู่ประจำที่ร้านได้ในเวลาราชการ ซึ่งคนที่มาทำงานกับเราไว้ใจได้ ไม่มีปัญหาค่ะ
พูดคุยกันมาพักหนึ่ง ทำให้อยากรู้ว่ารสชาติชานมไข่มุกหมีพ่นไฟมีทีเด็ดยังไง ที่ทำให้ผู้กองโมเม ติดอกติดใจถึงกับควักกระเป๋าลงทุนเปิดร้านเป็นของตัวเอง
เธอบอกว่า
หมีพ่นไฟมีจุดเด่น จุดขาย ที่วัตถุดิบทั้งหมดใช้เกรดดี และไข่มุกมีวิธีทำสูตรพิเศษเหนียว นุ่ม หนึบ
มีวิปครีมพ่นไฟที่เป็นซิกเนเจอร์ของร้าน ใช้น้ำตาลบราวน์ชูการ์ ทำให้หอมอร่อย
สายหวานผ่านไปแถวเสาชิงช้า หรือศูนย์ราชการแจ้งวัฒนะ แวะเป็นอุดหนุนชานมไข่มุกหมีพ่นไฟ ของผู้กองโมเมได้นะคะ ของอร่อยบอกต่อค่ะ
ปร์วีร์23/8/63
