ร้านอาหารจีนแนวModern ซอยทองหล่อ11
ร้าน Iron Chef Dragon ร้านอาหารจีนแนว Modern จากทีมงานเชฟกระทะเหล็กของเมืองไทย เชฟป้อม ธนรักษ์ ชูโต เชฟมากฝีมือที่มีประสบการณ์ในวงการอาหารจีนมากกว่า 30 ปี
ร้านตกแต่งมีสีสันฉูดฉาดสวยงามดูทันสมัย ด้วยคอนเซ็ปต์ร้านที่เปลี่ยนไปจากเดิมกลายเป็นร้านอาหารจีนทันสมัย การตกแต่งร้านจึงเปลี่ยนตามไปด้วย
ทางร้านเพิ่มลูกเล่นสีสันสดใส ไม่ว่าจะเป็นภาพเพนต์กราฟฟิก รูปสาวหมวยอินเตอร์ รวมถึงการเพิ่มสีแดงตามมุมต่าง ๆ เพื่อให้ร้านดูร้อนแรงยิ่งขึ้น
ตัวร้านแบ่งออกเป็นสองชั้น ชั้นล่างจะเป็นโซนที่นั่งและโซนครัวเปิดที่โชว์ให้เห็นเชฟการนำเสนอทั้งเครื่องดื่มและอาหารในรูปแบบต่างๆที่งดงามตระการตา
ร้านนี้เพิ่งเปิดตัว New Look Of Iron Chef table ไปเมื่อเดือนมีนาคมที่ผ่านมานี้
เมนูยอดฮิตของทางร้านที่เป็น signature หลายคนอยากมาชิม Premium Platter เป็นชุดรวมติ่มซำคุณภาพสุดยอดวัตถุดิบ 10 อย่าง
ในชุดนี้จะประกอบไปด้วย ฮะเก๋าปลาหิมะ, ฮะเก๋าวากิวเยื่อไผ่, ฮะเก๋าฟัวกราส์คาเวียร์, ฮะเก๋าไก่เห็ดชิเมจิ, เกี๊ยวเป๋าฮื้อชาโคลทรัฟเฟิล, เกี๊ยวเนื้อปูไข่ปลาแซลมอน และคาเวียร์, กุ้งจักรพรรดิ, หงส์เหนือมังกรไส้เนื้อวากิว, เกี๊ยวผักโขมไข่กุ้ง และเกี๊ยวหอยเชลล์
อีกเมนูที่พลาดไม่ได้คือ ราดหน้าจักรพรรดิ์ มีการนำวัตถุดิบชนิดพิเศษคัดสรรมาอย่างมีคุณภาพ
เห็ดเป๋าฮื้อคัดมาเฉพาะตัวใหญ่เนื้อแน่น ปลิงทะเลตัวหนานุ่ม กุ้งทะเลตัวใหญ่ และน้ำซอสที่ผ่านการตุ๋นมานานกว่า6ชั่วโมง ซึ่งเป็นสูตรของทางร้าน
เวลาเสริฟจะนำน้ำซอสใส่กระติกเล็กๆเพื่อควบคุมอุณหภูมิมาราดแล้วเสริฟให้ที่โต๊ะเพื่อรังสรรค์ความอร่อยกับลูกค้า
เมนูเครื่องดื่มอีกอย่างคือ Oh! My Little Bird เมนูนี้มาเป็นกรงนกเลยคะ เครื่องดื่มอยู่ในแก้วรูปนก
ส่วนผสมจะเป็นน้ำสตอเบอร์รี่ใส่น้ำเชื่อมกลิ่นมิตน์ และน้ำมะนาวเล็กน้อย ทานคู่กับสตอเบอร์รี่อบแห้ง
เรื่อง-ภาพ โดย อวบอั๋น
1/6/61
