‘ร้านป้ามล’ส้มตำแซ่บไฟแล่บ รสเด็ดจี๊ดจ๊าดที่พัทยา
วันนี้พามาแซ่บกันที่ร้านส้มตำติดอันดับ 1 ใน 11 ร้านส้มตำแซ่บไฟแล่บกระจายชลบุรี ที่เพจอาหารชื่อดังขึ้นลิสต์แนะนำเอาไว้
ร้านส้มตำป้ามล หรือ ร้านป้ามล ส้มตำรสเด็ด ร้านอาหารอีสานขนาดใหญ่ ที่ลูกค้าเต็มเกือบทุกโต๊ะ โดยเฉพาะช่วงกลางวัน
ถ้าเป็นวันหยุดหรือ Long weekend แทบไม่มีนี่นั่งเลย หลายคนรู้จักด้วยความแซ่บระเบิดระเบ้อ จนดังกระจาย
การเดินทางมาร้านส้มตำป้ามล ก็ไม่ยาก สังเกตง่ายๆร้านตั้งอยู่ริมถนน ใกล้ ๆ กับโรงแรมแอมบาสเดอร์ จากพัทยามุ่งหน้าไปทางสัตหีบ
ถ้ามาจากกทม.มุ่งหน้าสู่พัทยาทางถนนสุขุมวิท ผ่านตลาดน้ำ 4 ภาคซ้ายมือ จนเห็นป้ายโรงแรมแอมบาสเดอร์ ซิตี้ขวามือ กลับรถเลยค่ะ
พอกลับรถแล้วเลยมานิดเดียวร้านจะอยู่ซ้ายมือ ที่นี่มีที่จอดรถสะดวกสบายไว้บริการ รถเล็กจอดหน้าร้าน ถ้าเป็นรถบัสขนาดใหญ่มีที่จอดรถด้านข้าง ร้านเปิดเวลา 09.00-16.00น. หยุดวันจันทร์วันเดียว
ในร้านมุงหลังคาแน่นหนา ที่นั่งเป็นโต๊ะไม้ ค่อนข้างหนักค่ะ แต่หาใช่อุปสรรคในการกิน
เมนูอาหารตามลิสต์ที่ร้านส้มตำต้องมี ไม่หลากหลาย แต่ขอบอกว่าแซ่บหลาย ส่วนเรื่องราคารับได้ไม่แพง แต่จานแอบเล็กไปนิสสสสนุง
เมนูซิกเนเจอร์ของร้านคือ ไก่ทอดใบเตย ใช้ปีกไก่ขนาดพอดีคำ ทอดกับใบเตยจนสุกกรอบ หอมใบเตย กินคู่กับข้าวเหนียว เข้ากันได้อย่างไม่มีที่ติ
แน่นอนเราต้องสั่งซิกเนเจอร์เป็นอันดับแรก ไก่ทอดใบเตย จานนี้ขอเบิ้ลค่ะ กลัวกินกันไม่พอ เพราะดูจากขนาดของจานแล้ว ถ้าสั่งจานเดียว อาจทำให้ความสนุกในการกินขาดตอนได้
ส่วนข้าวเหนียวหุงเป็นเม็ดกำลังดี ไม่แข็งหรือไม่นิ่มจนเกินไป เราสั่งข้าวเหนียวกันคนละจานกินอิ่มกำลังดีค่ะ
ถัดจากจานกรอบ มาถึงจานแซ่บนัว จัดกันรัวๆๆ ส้มตำปูม้า ลาบปลาหมึก ตับหวาน เป็นออเดอร์ที่เราเลือกสั่งในวันนี้ อาหารรอไม่นานมาก เสิร์ฟในเวลาไล่เลี่ยกัน
อาหารแต่ละจานสีสันจัดจ้าน รสชาติก็ล้อไปกับสีสันเป็นคู่หูดูโอ้กันเลยทีเดียว
ทุกจานมีรสเปรี้ยวนำ ชนิดแม่ค้าไม่หวงมะนาวกันเลย ความเผ็ชชชก็จัดจ้าน กินไปพลางปาดเหงื่อไปพลาง
แต่ถ้าใครชอบรสชาติอ่อนโยน เผ็ดน้อยหน่อย ก็สั่งได้เลยนะจ๊ะ เดี๋ยวทางร้านจัดให้
อย่างส้มตำปูม้า ขอชมว่าปูม้าโส๊ดสด ไม่มีกลิ่นคาว รสเปรี้ยวนำ เค็มและหวานตาม
เช่นเดียวกับลาบปลาหมึก หอมข้าวคั่ว ไม่มีกลิ่นคาว แซ่บหลาย ด้านตับหวานก็จัดจ้านในย่านนี้เลยทีเดียว
เรียกว่าอร่อยแซ่บทุกอย่างที่สั่งมาค่ะ เราใช้เวลาไม่นานในการจัดการกับอาหารตรงหน้า เหมือนเล่นกล เผลอแป๊บเดียวหายวับ
นอกจากเมนูที่เอ่ยถึงไปแล้ว ทางร้านยังมีสารพัดส้มตำแนะนำ รวมถึงปูกระตอยทอด เป็นปูตัวเล็กๆ ทอดจนกรอบ ไม่อมน้ำมัน เคี้ยวได้ทั้งตัว กินคู่กับน้ำจิ้ม เพลิดเพลินเลยล่ะจ๊ะ
หมูทอดตะไคร้ จานนี้ก็เลิศค่ะ หมูเส้นหนาใหญ่กำลังดีหมักหอมและนุ่ม กินคู่กับข้าวเหนียวอร่อยดี
ลาบหมูลาบเป็ดรสแซ่บ ที่หลายคนติดใจและเป็นเมนูขายดีของร้าน
รวมถึงต้มแซ่บกระดูกหมู น้ำซุปต้มยำรสแซ่บ มาพร้อมกับกระดูกอ่อนหมูเปื่อยนุ่มกำลังดี ซดร้อนๆโล่งคอสุดๆไปเลย
แวะเวียนมาพัทยา นอกจากโปรแกรมอาหารทะเลแล้ว
จัดส้มตำป้ามลสักมื้อรับประกันแซ่บโดนใจ ไม่มีผิดหวังแน่นวลจ้า
ปร์วีร์17/11/62
