‘เจริญไทย’สุกี้โบราณรสเด็ด ร้านดังลาดหญ้า

266

วันอาทิตย์สิ้นเดือนมิถุนายน เป็นวันหยุดสุดสัปดาห์วันที่ใครๆก็หยุดกัน ขณะที่เรามีภารกิจทำงานอีเว้นท์ แต่ๆๆๆมีงานทำดีกว่าไม่มีงานทำจริงมะ สู้ๆฮึบๆค่ะ

แล้วภารกิจก็เสร็จลุล่วง แต่หลังจากจบงานก็ค่ำมืด ท้องร้องจ๊อกๆๆ ขากลับมองหาร้านอร่อยใส่ท้อง ช่างโชคดีที่ผ่านมาแถวถนนลาดหญ้า

ตึกแถว2ข้างทาง ยังมีร้านอาหารเปิดไฟเรืองอยู่หลายร้าน แล้วเราก็มาหยุดที่ร้านสุกี้โบราณเจ้าดัง เจริญไทย

ท่ามกลางสายฝนที่โปรยปรายลงมาเบาๆ อากาศจากร้อนจัดจึงเย็นลงพอประมาณ ได้ซดน้ำสุกี้ร้อนๆ มันต้องฟินเฟร่อแน่นวลค่ะคุณขา

หลังจอดรถริมทาง เพลาค่ำปลอดภัยไร้ใบสั่งค่ะ เรามากัน 2คน กุลีกุจอเดินเข้าร้านเป็นตึกแถว2ชั้น2คูหา ติดแอร์เย็นสบาย

เราไม่รีรอรีบสั่งอาหารใส่ท้อง ก็หิวจัดนี่คะจะรออะไร แน่นอนมาเช็กอินร้านเจริญไทยสุกี้ทั้งที ต้องสั่งสุกี้หม้อไฟค่ะ

เราสั่งชุดสุกี้เนื้อล้วน 1 ที่ ราคา 470 บาท เป็นชุดใหญ่ มากัน2คน เกินอิ่มค่ะ

ชุดนี้มีหม้อสุกี้ใส่น้ำซุป ปัจจุบันใช้หม้อไฟฟ้า เสิร์ฟพร้อมเนื้อวัว ในชุดมีไข่ไก่2ฟอง ไข่เป็ด1ฟอง รวม 3 ฟองตอกใส่มาบนเนื้อวัวสดๆ ชิ้นหนานุ่มเต็มจาน

ราดด้วยน้ำซอสปรุงรสสูตรเฉพาะของทางร้าน พร้อมผักสดมีผักกาดขาว ผักบุ้ง คื่นช่ายและวุ้นเส้น บอกเลยว่าอลังการค่ะ

ไฮไลท์ตัวชูรส ชูโรงเพิ่มรสชาติหอมอร่อย คือน้ำจิ้มสูตรเด็ด เข้มข้นเปรี้ยวหวานกำลังดี ที่สำคัญน้ำจิ้มสูตรนี้ทำให้เรานึกถึงน้ำจิ้มสุกี้สมัยเด็ก

สุกี้โบราณ ที่มีกลิ่นหอมและรสชาติของเต้าหู้ยี้ผสมอยู่ โดยน้ำจิ้มสุกี้ของเจริญไทยผ่านการปรับสูตรปรุงรสให้อร่อยกว่าสุกี้แบบที่เราเคยกินตอนเด็กๆมากโข

เมื่อรสชาติน้ำจิ้มที่ออกเปรี้ยวหวานตัดกับน้ำซุปที่ออกเค็มนำ ทำให้สุกี้ในถ้วยของเราเข้มข้นกลมกล่อมกำลังพอดี ถ้วยนี้ให้3ผ่านเลยค่ะ

ส่วนเนื้อวัวไม่ต้องพูดถึง ชิ้นหนาใหญ่พอดีคำ เนื้อสัมผัสนุ่มละมุน ไม่เหนียว ไม่แข็ง ไม่กระด้างพอรวมเอาหัวใจของสุกี้ ที่ต้องมีน้ำซุปรสกลมกล่อม ผักสด น้ำจิ้มเข้มข้นหอมอร่อย เนื้อวัวสดๆแดงๆและนุ่ม เลิศค่ มื้อนี้เรา2คนเจริญอาหารมากมาย หมดเกลี้ยงในเวลาไม่นาน

สำหรับคนที่ไม่กินเนื้อวัว หายห่วงค่ะ ร้านมีเมนูสุกี้ให้เลือกหลากหลาย ทั้งชุดสุกี้ปลาเป็น ราคา 639 บาท

ชุดสุกี้รวมมิตรไม่เนื้อ ราคา 450 บาท ชุดสุกี้ทะเลปูราคา 1,800 บาท ชุดสุกี้หมูล้วนราคา 450 บาท ชุดสุกี้ไก่ล้วน ราคา 450 บาท ชุดสุกี้ทะเล 470 บาท ฯลฯ

หรือใครชอบเมนูแซ่บจัดจ้าน ที่ร้านก็มีเมนูสารพัดยำไว้บริการ รวมถึงอาหารทะเลอย่างกุ้ง นำมาปรุงหลายเมนูรสเลิศ

อย่างกุ้งแชบ๊วยผัดพริกไทยดำ กุ้งแชบ๊วยอบเกลือ กุ้งผัดซอส กุ้งแช่น้ำปลา หรือกุ้งทอดกระเทียม ทีเด็ดอยู่ที่กระเทียม ที่สำคัญกินได้ตั้งแต่หัวยันหางเลยค่ะฯลฯ

ตลอดจนเมนูผัดๆและอาหารจานเดียวที่สั่งได้หลายขนาด อย่างราดหน้า ที่นี่เขาก็ว่าเด็ดอย่าบอกใคร

ด้วยความใส่ใจในวัตถุดิบ สด สะอาด หมู เนื้อ ซีฟู้ด ชิ้นใหญ่ และผักสดกรอบ พอรวมกับรสชาติที่ไม่เป็นสองรองใคร ทำให้คนแน่นร้าน

ใครที่อยากมาลิ้มลอง ร้านเจริญไทย หาไม่ยากค่ะ เป็นตึกแถว2คูหาอยู่ริมถนนลาดหญ้า วงเวียนใหญ่ ระหว่างซอยระหว่างซอยลาดหญ้า14กับ16

ถ้ามาไม่ถูกเปิดกูเกิลแมพโลดค่ะ ถึงร้านแน่นอน

ปร์วีร์21/7/62