ครัวแปดริ้ว อาหารพื้นถิ่นกาญจนบุรีบรรยากาศเริ่ด @ทองผาภูมิ
ท่ามกลางการแพร่ระบาดของโควิด-19ระลอกใหม่ ในช่วงส่งท้ายปีเก่าต้อนรับปีใหม่
ทำให้โปรแกรมการเดินทางในช่วงวัดหยุดยาวของหลายคนรวน บางคนตัดสินใจยกเลิกโปรแกรม บางคนปรับเปลี่ยนโปรแกรมตามความเหมาะสม
ส่วนใครที่ยังเดินทางไปต่างจังหวัด ขอให้ดูแลสุขภาพกันด้วยนะคะ
การ์ดอย่าตก สวมหน้ากากอนามัย ล้างมือด้วยเจลแอลกอฮอล์บ่อยๆ
รอบนี้เราพาชิมร้านอร่อยด้วยวิถีปกติใหม่ New Normal ค่ะ สวมหน้ากากอนามัยตั้งแต่เดินเข้าร้าน และสั่งออเดอร์อาหาร
จะถอดหน้ากากอนามัยก็ตอนอาหารเสิร์ฟขึ้นโต๊ะแล้วค่ะ เลือกโต๊ะที่เปิดโล่ง และนั่งไม่ติดกับโต๊ะอื่น ยิ่งถ้าได้นั่งในมุมที่วิวสวยๆด้วย ยิ่งเริ่ดค่ะ
ร้านอร่อยรอบนี้ คือ ร้านครัวแปดริ้ว อ.ทองผาภูมิ จ.กาญจนบุรี
อ่านตามรีวิวเว็บไซต์ทั่วไปบอกว่าขึ้นชื่อเรื่องอาหารพื้นถิ่น รสชาติอร่อย บรรยากาศดี ราคาไม่แรง
ใครผ่านไปผ่านมา อ.ทองผาภูมิ และ อ.สังขละบุรี ต้องแวะชิมค่ะ
ส่วนใครที่สงสัยว่าทำไมครัวแปดริ้วถึงมาอยู่ที่ จ.กาญจนบุรี เราหาคำตอบมาให้แล้วค่ะ เพราะเจ้าของร้านพื้นเพเป็นคน จ.ฉะเชิงเทรา จึงตั้งชื่อร้านว่าครัวแปดริ้ว
ร้านครัวแปดริ้ว อยู่เชิงสะพานก่อนเข้าตลาดทองผาภูมิ ติดแม่น้ำแควน้อย มีป้ายบอกชื่อร้านครัวแปดริ้วชัดเจน สังเกตเห็นได้ง่าย ไม่หลงทางค่ะ
ร้านพื้นที่กว้างขวาง มีที่จอดรถสะดวกสบาย โต๊ะนั่งเป็นไม้ บรรยากาศดี วิวสวย มองจากริมแม่น้ำแควน้อยออกไปจะเห็นภูเขาเขียวขจี มุมนี้ถ่ายภาพสวยค่ะ
เมนูขึ้นชื่อของร้าน เป็นเมนูอาหารป่าขึ้นชื่อของเมืองกาญจน์กับเมนูผัดผักพื้นบ้าน จำพวก กบทอดกระเทียม ผัดฉ่า ต้มยำปลาคัง แกงป่า ผักกูดผัดน้ำมันหอย ฯลฯ
เราเลือกสั่ง แกงป่าปลากราย กบทอดกระเทียม ปลากรายผัดฉ่า และแกงจืดเต้าหู้หมูสับ ด้วยอยากลิ้มลองเมนูพื้นถิ่น
แต่ละจานคอนเฟิร์มว่าเข้มข้นจัดจ้าน ขับเหงื่อได้ดีเลยค่ะ ส่วนแกงจืดเต้าหู้หมูสับช่วยดับความเผ็ชชร้อนลงบ้าง
แกงป่าปลากราย เข้มข้นด้วยเครื่องแกง หอมพริกแกง หอมสมุนไพร รสชาติเผ็ด ปลากรายเนื้อเหนียวหนึบ จานนี้ได้ฟิวอาหารพื้นถิ่นเมืองกาญจน์เต็มๆ ทำให้เราเจริญอาหาร โซ้ยข้าวหมดจานเลยค่ะ
จานต่อมา ปลากรายผัดฉ่า รสชาติเผ็ด จัดจ้านถึงเครื่องเช่นกัน
ส่วนกบทอดกระเทียม กบตัวอ้วนเนื้อแน่นๆทอดแห้งๆกรอบๆ ปรุงรสเค็มนิดๆ หอมกระเทียม กินคู่กับซอสพริก เผลอแป๊บเดียวหมดจาน เหมือนเล่นกลเลยค่ะ
ส่วนแกงจืดเต้าหู้หมูสับ ร้านนี้จัดผัก หมูสับ เต้าหู้ มาแน่นๆเต็มหม้อไฟ รสชาติน้ำแกงกลมกล่อม ซดคล่องคอดีเลยค่ะ
อาหารอร่อยคู่กับวิวเริ่ดๆ บรรยากาศดีๆ ใครๆก็ติดใจค่ะ
ผ่านไปแถวทองผาภูมิ อยากลิ้มลองเมนูพื้นถิ่น แวะร้านครัวแปดริ้ว รับรองไม่ผิดหวังแน่นวนค่ะ
ปร์วีร์10/1/64
