Friday, March 29, 2024
More
    HomeCheck in This PlaceWoke Coffee ‘by สารวัตรเบียร์’

    Woke Coffee ‘by สารวัตรเบียร์’

    กาแฟพรีเมียมเกรดหลักร้อย ขายราคาหลักสิบ แถมยังให้บุคลากรการแพทย์ตร.ทท.กินฟรี

    กาแฟรายเดือนเจ้าแรกของประเทศไทย มิติใหม่ของคอกาแฟ รสชาติและวัตถุดิบระดับพรีเมียมในราคาที่จับต้องได้

    ต้องที่ร้านWoke Coffee Bkk ตึกทวีภัส เรสซิเดนซ์ ซอย 23 ถนนประดิพัทธ์   

    Woke Coffee เปิดสวนทางกับเศรษฐกิจที่กำลังเผชิญวิกฤตโควิด-19 เมื่อ 3 เดือนก่อน

    สารวัตรเบียร์-พ.ต.ต.ขวัญพล เพ็งเดือน สว.สถานีตำรวจท่องเที่ยว 2 กองกำกับการ 1 กองบังคับการ 1 กองบัญชาการตำรวจท่องเที่ยว 

    สารวัตรสถานีตำรวจท่องเที่ยวกรุงเทพใต้ รับผิดชอบพื้นที่ บก.น.4-5-6 เป็นคนริเริ่ม

    Woke Coffee เปิดได้ 3 เดือน พบว่ามีอัตราการเติบโต 700% ท่ามกลางสถานการณ์โควิด ทำได้อย่างไร ?

    นับเป็นกลยุทธ์การตลาดที่ประสบความสำเร็จและน่าสนใจอย่างมาก

    สว.เบียร์ เล่าถึงที่มาของการเปิดร้านกาแฟในยุคที่โควิด-19 กำลังระบาด ว่า

    “ผมตั้งใจทำร้านนี้ เพราะเห็นว่าถ้าคนอยากกินกาแฟอร่อยๆ ในยุคนี้ ก็ยังต้องจ่ายเงินแพงเป็นร้อย

    ตั้งใจทำร้านที่กาแฟอร่อยๆรสชาติหลักร้อย แต่ผมขายในราคาเพียงแค่ 65 บาทเท่านั้น

    แล้วยังคุยกับน้องๆว่าจะทำยังไงให้ราคาถูกกว่านี้อีก

    ได้ไอเดียให้สมัครสมาชิกรายเดือน ซื้อ 20 แก้ว แถม 10 แก้ว เท่ากับเหลือแก้วละ 43 บาทเท่านั้น โปรนี้จัดถึงสิ้นเดือนมิ.ย.64

    “นอกจากนี้ยังเปิดให้บุคลากรการแพทย์ รวมถึงตำรวจท่องเที่ยวกินฟรีด้วย และยังมีกำไรเหลือ 30-40% ต่อเดือน

    สว.เบียร์ บอกว่า ไม่ได้จบการตลาด แต่เป็นคนชอบอ่านจึงได้ไอเดียทำร้าน Woke Coffeeขึ้นมา

    ผมจะเน้นความพรีเมียมในคุณภาพของรสชาติของกาแฟและเครื่องดื่มต่างๆ โดยใช้เมล็ดกาแฟอาราบิก้าทั้งหมด

    ที่ร้านจะให้โรงคั่วกาแฟเข้ามาถือหุ้น 10% ให้หุ้นเขาฟรีๆ เขาจะมีวิธีการคั่วพิเศษมาจากจ.เชียงราย ทำให้กาแฟหอมและอร่อย รวมทั้งเราเลือกใช้นมที่มีความมัน

    ถามว่าทำไมวัตถุดิบเกรดพรีเมียม รวมถึงรสชาติและความหอมไม่แพ้กาแฟร้านดังๆที่ขายกันแก้วละร้อยกว่าบาท

    แต่ Woke Coffee ขายในราคาเพียงแค่ 65 บาทได้ รวมทั้งยังจัดโปสมัคสมาชิกรายเดือน ซื้อ 20 แก้ว ฟรี 10แก้ว เหลือเฉลี่ยแก้วละ 43 บาท

    แต่ยังมีกำไร ทำได้อย่างไร?

    สว.เบียร์ บอกว่า

    “ร้านของผมมีที่นั่งในร้าน 4 ที่ เราใช้เงินลงทุนในการเปิดร้านไม่มาก ไม่เสียค่าแชร์บรรยากาศ

    ขณะที่ร้านอื่นๆที่ขายกาแฟหลักร้อยขึ้นไปต่อแก้วนั้น 99%จะมีต้นทุนเรื่องการตกแต่งสถานที่ให้คนมาเช็กอินถ่ายรูปสูงมาก

    แต่เรามองถึงความสะดวกสำหรับคนที่อยากซื้อกลับไปดื่มที่ออฟฟิศหรือที่บ้าน ทำให้เราแข่งขันได้

    สำหรับเครื่องดื่มยอดนิยมของร้าน คือ ‘Dirty’ เป็นซิกเนเจอร์ของร้าน ช็อตกาแฟเข้มข้นผสมผสานกับนมสูตรพิเศษจากทางร้าน

    รสชาติหวานมัน กลมกล่อม ที่อร่อย ไม่เหมือนใคร

    ‘Woke Valley’ กาแฟรสเข้มข้นและนํ้าผึ้งแท้จากธรรมชาติ 100% หอมละมุนพร้อมแฝงกลิ่นส้ม ให้รู้สึกพิเศษ อร่อยสดชื่นแต่นุ่มนวล

    ‘Woke Up Latteเมนูเบสิกแต่อร่อยไม่เหมือนใคร กาแฟเข้มข้นและนมสดที่ผสมกันอย่างลงตัว ให้ความละมุน

    ‘Americano Coconutกาแฟอเมริกาโน่ใช้นํ้ามะพร้าวธรรมชาติแท้ๆจากบ้านแพ้ว

    สว.เบียร์ บอกว่าเป็นมะพร้าวน้ำหอมที่อร่อยที่สุด สมัยเป็นสว.คอมมานโด เป็นลูกค้าประจำซื้อกินทุกวัน

    รวมถึงเครื่องดื่มอื่นๆ อาทิ ‘Honey Lemonใช้นํ้าผึ้งแท้จากธรรมชาติ และเลมอนกลิ่นหอม เบลนด์กันอย่างลงตัว

    รสชาติเปรี้ยวหวานกำลังดี ท็อปด้วยโซดาซ่าๆ รีเฟรชร่างกายให้สดชื่น รวมทั้งขนมปังเนยสดที่หอมนุ่มอร่อยจนต้องติดใจ

    สว.เบียร์ บอกว่า

    ในวันที่ 1 ก.ค.64ร้าน Woke Coffee จะเปิดสาขาที่ 2 ที่ AIA สำนักงานใหญ่

    นอกจากนี้มีคนมาติดต่อซื้อแฟรนไชส์เตรียมเปิดอีก 31 สาขาอยู่ระหว่างเตรียมหาสถานที่เปิดร้าน

    หลังจากสิ้นเดือนมิ.ย.64จะมีโปรโมชั่นสมาชิกรายเดือน 20 แก้วฟรี 5แก้ว เพื่อให้สาขาต่างๆอยู่ได้ด้วย

    อยากดื่มกาแฟพรีเมียมเกรดเทียบเท่าราคาหลักร้อย ในราคาหลักสิบ ต้องที่ Woke Coffee

    กาแฟถูกและดีมีอยู่จริงค่ะ!!

    ปร์วีร์30/5/64  

    RELATED ARTICLES
    - Advertisment -

    Most Popular

    Recent Comments